GRETA GRANEK

Gerhard

Rundum Gut

Für das Teilen gedacht.

Ein handgefertigtes Schneidebrett aus massivem Holz – reduziert auf Form, Funktion und Dauerhaftigkeit.

Gerhard ist rund. Offen. Präsent.
Ein Brett, das nicht nur vorbereitet, sondern auch serviert.

Die Form unterstützt das Weiterreichen und Teilen von Speisen. Die vollflächige Vertiefung fasst austretende Säfte zuverlässig, ohne beim Schneiden zu stören. Sie ist funktional und fügt sich unaufdringlich in die Oberfläche ein.

Gerhard verbindet handwerkliche Substanz mit geselliger Funktion.
Ein Brett für Situationen, in denen Kochen sichtbar wird.

Erhältlich noch in Kirsche. Nussbaum ist ausverkauft.

Gefertigt in fortlaufender Kleinserie.
Verfügbarkeit abhängig vom aktuellen Produktionszyklus.

Details

• Durchmesser Schneidefläche: 30 cm
• Durchmesser mit Griffen: 52 cm
• Oberfläche: 2-fach geölt
• Brettstärke: 18-22 mm
• Gewicht Nussbaum: ca. 0,8 kg
• Gewicht Kirsche: ca. 1,2 kg

Material & Fertigung

Jedes Schneidebrett entsteht aus einem einzigen Stück massivem Holz – ohne Leimfugen oder angesetzte Elemente. So bleibt die natürliche Struktur vollständig erhalten und es gibt keinen Kontakt zwischen Lebensmitteln und verleimten Übergängen.

Die bewusst gewählte Materialstärke ermöglicht eine mehrfache Überarbeitung der Oberfläche und verleiht dem Brett eine außergewöhnlich lange Lebensdauer.

Maserung und Farbton sind bei jedem Exemplar individuell. Jedes Brett ist ein Unikat – Abweichungen von den Abbildungen sind Ausdruck des natürlichen Materials.

Vor dem Verkauf wird jedes Stück zweifach mit kaltgepresstem Walnussöl imprägniert und zusätzlich mit einer hochwertigen Holzbutter veredelt. Die Oberfläche ist offenporig, lebensmittelecht und sofort einsatzbereit.

Gefertigt werden alle Bretter in Handarbeit in einer kleinen Schreinerei nahe Dresden – in bewusst begrenzter Stückzahl.

Pflegehinweise

Das Brett sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Mehr Informationen für eine geeignete Pflege nach dem Kauf kann unter dem Menüpunkt Pflege nachgelesen werden.